بدأت الحلقة الأولى من مسلسل "النويلاتي" بمشهد مؤثر يظهر الشيخ إبراهيم الذي يؤدي دوره فايز قزق وهو يكتب وصيته ويسلمها لأبو مرام (يوسف مقبل)، طالبًا منه ألا تُفتح الوصية إلا عند حدوث أي مكروه له، مع نسختين إضافيتين تحسبًا لأي طارئ، مؤكدًا أن الوصية يجب أن تبقى بعيدًا عن عين صباح.
تتصاعد الأحداث مع غياب إبراهيم في المشغل، إذ يقتحم رجال ملثمين المكان ويقتلوه بخنجر، ما يصدم الحارة ويحدث حالة من الفوضى، تنتقل المشاهد بعد ذلك إلى سوق النويلاتية في دمشق، حيث تتجول خولة (ديمة قندلفت) وترافقها أحداث مهمة تتعلق بتراجع العمل في السوق بسبب هجمات قطاع الطرق على قوافل الحرير، ويتهم إبراهيم صلاح (فادي صبيح) بالمسؤولية عن بعض هذه الحوادث ويحذره من تكرارها.
تتداخل خطوط الأحداث مع تسليم إبراهيم طلبية الوالي لحسنا (نادين تحسين بيك)، ورفع رتبة عمالها، فيما يبدأ الصراع حول معرفة الشخص الذي سيخلف إبراهيم في قيادة سوق النويلاتية، الذي يلمّح إبراهيم أنه ليس امرأة وأن غضبًا سيحل بعد وفاته.
بعد مقتل إبراهيم، يسود التوتر في الحارة، وتمنع خولة ابنتها من الخروج، مشددة على أن الكرسي أصبح فارغًا وأنها ستتدخل لضمان تنفيذ وصية جديدة إذا لم تكن الأولى على هواها، في هذه الأثناء، يزداد البحث عن الوصية بين المعلمين والمواطنين، بين من يسعى لحمايتها ومن يسعى لاستغلالها لمصالح شخصية.
في جنازة إبراهيم، يظهر صلاح (فادي صبيح) بشكل مفاجئ ويقاطع الموكب، لتنتهي الحلقة الأولى بمشهد مثير يترك المشاهد في ترقب كبير لمعرفة مصير الوصية والشخص الذي سيخلف الشيخ إبراهيم في قيادة سوق النويلاتية.