حطمت أطول تيراميسو في العالم الرقم القياسي السابق بموسوعة غينيس، ونجحت في لفت الأنظار بحجمها الهائل والجهد المبذول في إعدادها، فضلا عن المكونات التي استُخدمت لإنتاج هذه الحلوى العملاقة.
تفاصيل أطول تيراميسو في العالم
اجتمع 100 طاهٍ إيطالي في قاعة "تشيلسي تاون هول" بالعاصمة البريطانية يومي السبت والأحد لإعداد أطول تيراميسو في العالم بلندن، وتحطيم الرقم القياسي السابق الذي سجله غالْباني من ميلانو، والذي بلغ طوله 273.5 متر (897 قدمًا).
ووفقًا لقواعد موسوعة غينيس للأرقام القياسية، كان لا بد من تحضير وتجميع التيراميسو بالكامل في الموقع، وبالتالي لا مجال للاختصارات أو استخدام أجزاء مُجهزة مسبقًا. كل شيء، من خفق الكريمة إلى وضع طبقات الحلوى، تم أمام أعين المسؤولين، باستخدام نحو 50 ألف قطعة من بسكويت ليدي فينغر و3 آلاف بيضة.
وقد حُطِّم الرقم القياسي بوصول طول التيراميسو إلى 440.6 متر (1445 قدمًا)، لتصبح أطول من العديد من القطارات، بما في ذلك قطار فاندي بهارات إكسبريس فائق السرعة في الهند.
لكن القصة الحقيقية ليست في الطول، بل تكمن في الجهد المبذول لإخراج هذه الحلوى العملاقة إلى النور، إذ اجتمع نحو 100 طاهٍ إيطالي في قاعة بريطانية، وحوّلوا المكان إلى خط إنتاج حيّ لطبقات الكريمة والقهوة والكيك الإسفنجي. واستغرقت العملية قرابة 5 ساعات، حيث عمل الطهاة بتناغم تام لضمان اتساق كل متر.
لمن أهديت أطول تيراميسو في العالم؟
إلى جانب الرقم القياسي، كان هناك هدف نبيل وراء هذا الجهد، إذ سيتم بيع أجزاء من التيراميسو، وسيُخصص ريعها للأعمال الخيرية.
ميركو ريتشي، صاحب فكرة محاولة تحطيم الرقم القياسي في لندن، هو أول من سجل الرقم القياسي لأطول تيراميسو بالعالم في إيطاليا عام 2017، لكن فريقًا إيطاليًّا آخر حطمه عام 2019.
وقال ريتشي إن التيراميسو "أروع حلوى صُدّرت من إيطاليا"، وأوضح أن الطهاة قرروا إقامة المحاولة في المملكة المتحدة بدلًا من إيطاليا تعبيرًا عن شكرهم للمملكة المتحدة، مضيفا: هذه الحلوى العملاقة أُعدّت تكريمًا للملك والعائلة المالكة، وتُوّجت بتاج ذهبي.
وقال الشيف كارميلو كارنيفالي إن التيراميسو كان يجب أن يبلغ ارتفاعه 8 سم (3.15 بوصة) على الأقل وعرضه 15 سم (5.9 بوصة) على الأقل ليتمكن من تحطيم الرقم القياسي، معتبرا أن سر التيراميسو الجيد هو: قهوة جيدة جداً، وكريمة متماسكة ولذيذة، والكثير من الشغف أيضاً.
