خطوات عمل شوربة الحمص بالمعكرونة
نُشر: آخر تحديث:
تجمع شوربة الحمص بالمعكرونة بين الحمص الطري والمعكرونة الصغيرة في طبق دافئ ومغذٍ، مثالي لتقديمه قبل الطبق الرئيسي على وجبة الغداء. وصفة سهلة التحضير، اقتصادية، ولذيذة بخطوات بسيطة.
طريقة تحضير شوربة الحمص بالمعكرونة الاقتصادية والمغذية
المكونات:
- 1 كوب حمص مسلوق
- 1 كوب معكرونة صغيرة بالشكل الذي تفضلينه
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم
- 2 ثوم مهروس
- 1 حبة طماطم مفرومة أو نصف كوب طماطم
- 4 أكواب مرق خضار أو ماء
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- رشة بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
- سخّني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم وحرّكيه لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.
- أضيفي الطماطم واطهيها لبضع دقائق حتى تتكاثف قليلاً.
- أضيفي الحمص والمرق واتركي الخليط يغلي.
- أضيفي المعكرونة والتوابل (الكمون، البابريكا، الملح، الفلفل) وحرّكي جيدا.
- اتركي الشوربة على نار هادئة حتى تنضج المعكرونة ويصبح القوام ثقيلا.
- قدّميها ساخنة مع رشّة بقدونس على الوجه.
اخترنا لك
