طريقة تحضير شوربة الأرز البري بالخضار
نُشر: آخر تحديث:
شوربة حبوب الأرز البري وصفة دافئة ومغذية تجمع بين حبوب الأرز البري والخضراوات المفيدة للصحة ولياقة الجسم، مع سهولة التحضير في المنزل. إليك خطوات إعدادها بالتفصيل.
أفضل وصفة لعمل شوربة الأرز البري بالخضار بخطوات بسيطة
المكونات:
- 1 كوب أرز بري مغسول
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 حبة بصل مفرومة ناعم
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 حبة جزر مقطعة دوائر
- 1 حبة بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة
- 1 عود كرفس مفروم
- 4 أكواب مرق خضار
- 1 كوب حليب أو كريمة طبخ
- 1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر ناشف
- رشة بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
- في قدر على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم وحرّكي لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.
- ضعي الجزر، البطاطا، والكرفس وقلّبي المكونات معًا لبضع دقائق.
- أضيفي الأرز البري ومرق الخضار، واتركي الخليط يغلي.
- خففي النار واتركي الشوربة تنضج لمدة 30-40 دقيقة حتى يطرى الأرز والخضار.
- أضيفي الحليب أو الكريمة، الملح، الفلفل، والزعتر، وحرّكي جيداً.
- اتركيها تغلي بهدوء 5 دقائق إضافية حتى تصبح كريمية القوام.
- قدّميها ساخنة مع رشة بقدونس وخبز جانبي.
اخترنا لك
