أسهل وصفة لتحضير خبز القمح الكامل
نُشر: آخر تحديث:
تضفي رائحة الخبز الطازج الخارج من الفرن نكهة مميزة على المائدة، خاصةً خبز القمح الكامل الذي يشتهر بمذاقه الشهي وقيمته الغذائية العالية. كما أن تحضيره في المنزل تجربة ممتعة ولا تتطلب الكثير من الجهد أو المكونات. فيما يلي طريقة تحضيره بخطوات سهلة.
خطوات تحضير خبز القمح الكامل الصحي بمكونات بسيطة
المكونات:
- 3 أكواب من دقيق القمح الكامل
- 1 كوب ماء دافئ
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة كبيرة عسل أو سكر
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة حبوب (سمسم أو بذور دوار الشمس أو الشوفان) للتزيين
- في وعاء صغير ذوّبي الخميرة مع العسل أو السكر في الماء الدافئ واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
- في وعاء كبير ضعي دقيق القمح الكامل والملح وامزجيهما بشكل جيد.
- أضيفي خليط الخميرة وزيت الزيتون إلى الدقيق واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
- غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى يتضاعف حجمها.
- شكّلي العجينة على هيئة رغيف وضعيها في قالب خبز، ثم رشي الحبوب على الوجه.
اتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة إضافية. - اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30–35 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا.
- أخرجي الخبز من الفرن واتركيه يبرد قليلًا قبل التقطيع والتقديم.
اخترنا لك
