خبز الذرة الهش بمكونات اقتصادية
نُشر: آخر تحديث:
يُعتبر خبز الذرة إضافة رائعة لمائدة الفطور أو الغداء بفضل قوامه الهش وطعمه اللذيذ. رغم مذاقه الفاخر، فإن طريقة تحضيره في المنزل سهلة ولا تحتاج لمكونات معقدة. إليك الخطوات.
أسرار تحضير خبز الذرة في المنزل
المكونات:
- 1 كوب دقيق ذرة ناعم
- 1 كوب دقيق متعدد الاستعمالات
- 1/4 كوب سكر أبيض
- 4 ملاعق صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب حليب سائل
- 1 بيضة كبيرة الحجم
- 1/4 كوب زبدة مذابة (أو زيت نباتي)
- زبدة إضافية لدهن القالب
طريقة التحضير:
- سخني الفرن مسبقا على حرارة 200 درجة مئوية، وادهني قالب الخبز أو مقلاة حديدية بالزبدة جيدا لتجنب الالتصاق.
- في وعاء كبير اخلطي المكونات الجافة دقيق الذرة، الدقيق الأبيض، السكر، البيكنج باودر، والملح حتى تتجانس.
- اخفقي البيضة في وعاء آخر، ثم أضيفي إليها الحليب والزبدة المذابة وامزجيهم معاً.
- اسكبي المزيج السائل على المكونات الجافة وقلّبي ببطء باستخدام ملعقة خشبية حتى يختفي أي تكتل ويصبح القوام متماسكًا.
- صبي الخليط في القالب ووزّعيه بالتساوي.
- اخبزيه لمدة 20–25 دقيقة أو حتى يكتسب الخبز لونًا ذهبياً وتخرج الأعواد الخشبية نظيفة عند اختبار النضج.
- أخرجي الخبز واتركيه ليبرد قليلاً قبل تقطيعه وتقديمه دافئًا.
اخترنا لك
