سر البطاطا المقلية المقرمشة

طريقة تحضير البطاطا المقلية المقرمشة مع الشيف أنطوني كيروز.

المكونات:

• بطاطا طازجة مقطعة 

• ملح حسب الرغبة 

• بابريكا

الطريقة:

• نضع البطاطا المقطعة في الماء المغلي لمدة 5 دقائق.

• نترك البطاطا تبرد كليًا.

• نضع البطاطا في المقلاة على أن يكون الزيت متوسط الحرارة، ونتظر إلى أن يصبح لونها ذهبياً، ثم نضعها في وعاء، ونملّحها فورًا.