تارت الشوكولاتة والبندق من الحلويات الفاخرة التي تجمع بين الطعم الغني للشوكولاتة وقرمشة البندق المحمّص.
وعلى عكس ما يبدو، فإن تحضيره في المنزل سهل وسريع ولا يتطلب أدوات معقدة أو خطوات كثيرة. إليكِ طريقة عمل تارت الشوكولاتة بالبندق بخطوات بسيطة ونتيجة مذهلة.
طريقة تحضير تارت الشوكولاتة والبندق بخطوات بسيطة
المكونات:
القاعدة:
- 200 غرام بسكويت دايجستيف مطحون
- 100 غرام زبدة مذابة
- ملعقة صغيرة كاكاو (اختياري لنكهة أغنى)
للحشوة:
- 200 غرام شوكولاتة داكنة (يفضّل أن تكون بنسبة 60-70% كاكاو)
- 100 مل كريمة خفق
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
التزيين:
- 1/2 كوب بندق محمص ومجروش
- رقائق شوكولاتة أو رشة كاكاو (اختياري)
طريقة التحضير:
- في وعاء، اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة والكاكاو حتى تحصلي على خليط يشبه الرمل الرطب.
- وزّعي الخليط في قالب التارت، واضغطي جيدا لتثبيت القاعدة على القعر والجوانب.
- أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك القاعدة جيدا.
- في هذه الأثناء، سخّني كريمة الخفق حتى تبدأ بالغليان الخفيف، ثم اسكبيها فوق قطع الشوكولاتة الداكنة.
- اتركي الخليط لمدة دقيقة، ثم ابدئي بالتحريك حتى تذوب الشوكولاتة تماما.
- أضيفي الزبدة، الفانيليا، ورشة الملح، وحرّكي حتى تحصلي على مزيج ناعم ومخملي.
- اسكبي خليط الشوكولاتة فوق القاعدة المبردة، وسوّي السطح برفق.
- زيّني الوجه بالبندق المحمّص وأي إضافات ترغبين بها.
- ضعي التارت في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك الحشوة تماما.
- قدّمي التارت باردًا واستمتعي بالمذاق الفاخر.
