وصفة فطائر الباف باستري بحشوة الدجاج والكاري
نُشر: آخر تحديث:
تعتبر معجنات الباف باستري محشوة بالدجاج والكاري من الوصفات المقرمشة والغنية بالنكهات، وتقدم عادة كوجبة خفيفة أو طبق جانبي لذيذ. إليك طريقة تحضير الوصفة بالمنزل.
طريقة تحضير باف باستري محشوة بالدجاج بخطوات سهلة
المكونات:
- عجينة باف باستري جاهزة
- 2 كوب دجاج مطبوخ ومفتت
- 1 حبة بطاطا مسلوقة ومهروسة
- 1 بصلة صغيرة مفرومة
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة كاري
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- بيضة مخفوقة (لدهن الوجه)
- زيت للقلي (اختياري)
طريقة التحضير:
- سخني الزيت في مقلاة، وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
- أضيفي الدجاج والبطاطا والتوابل، وامزجي المكونات جيدا حتى تتجانس الحشوة.
- اتركي الحشوة جانباً حتى تبرد قليلاً.
- افردي عجينة الباف باستري وقطّعيها إلى دوائر أو أنصاف دوائر حسب الرغبة.
- ضعي كمية مناسبة من الحشوة داخل كل قطعة، ثم أغلقيها بإحكام واضغطي على الأطراف بالشوكة.
- يمكن قلي القطع في زيت ساخن حتى تكتسب لوناً ذهبياً، أو خبزها في فرن مُحمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمّر.
- قدّمي باف باستري الدجاج ساخنة إلى جانب صلصة حارة أو أي صوص تفضلينه.
اخترنا لك
