حضري الجواكامولي المكسيكية الأصلية بخطوات سهلة
نُشر: آخر تحديث:
الجواكامولي هو صلصة مكسيكية شهيرة تعتمد أساسا على الأفوكادو الطازج، وتُستخدم كغموس مع رقائق التورتيلا أو كإضافة للسلطات والسندويتشات. تتميز هذه الصلصة بقوامها الكريمي وطعمها اللذيذ، كما أنها غنية بالفيتامينات والألياف المفيدة للجسم. إليك خطوات تحضيرها.
أفضل طريقة لجواكامولي مكسيكي صحي ولذيذ
المكونات:
- 2–3 حبات أفوكادو ناضجة
- 1/2 بصلة حمراء مفرومة ناعما
- 1 بندورة صغيرة دون بذور ومفرومة
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
- عصير ليمونة خضراء طازجة (أو عصير ليمون أصفر)
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- هالبينو (اختياري لمن يحب النكهة الحارة)
طريقة التحضير:
- قطّعي الأفوكادو إلى نصفين، أزيلي البذور ثم استخدمي ملعقة لاستخراج اللب إلى وعاء.
- اهرسي الأفوكادو بالشوكة حسب القوام الذي ترغبين فيه؛ فبعض الأشخاص يحبونه خشنًا قليلًا، بينما يفضله آخرون كريميا ناعما.
- أضيفي عصير الليمون ورشة الملح، وحركي بلطف. عصير الليمون يحافظ على لون الأفوكادو ويوازن الطعم.
- أضيفي البصل، البندورة، الكزبرة، والفلفل الحار إذا رغبتِ، وقلّبي حتى تتوزع المكونات بالتساوي.
- قدمي الجواكامولي مباشرة مع رقائق التورتيلا، أو استخدميه كإضافة للساندويتشات والسلطات.
اخترنا لك
