طريقة تحضير سبرينغ رول نباتي بورق الأرز
نُشر: آخر تحديث:
إليك وصفة سبرينغ رول نباتية مقرمشة تعتمد على ورق الأرز، محشوة بالملفوف الحلو والملفوف البنفسجي مع نودلز الأرز والجزر، لتقدّم طعمًا خفيفًا ومقرمشًا مناسبًا كوجبة أو مقبلات.
سبرينغ رول نباتي بورق الأرز بخطوات سهلة وسريعة
المكونات:
- 12 ورقة أرز
- 1 كوب ملفوف حلو مفروم ناعم
- 1 كوب ملفوف بنفسجي مفروم ناعم
- 1 كوب نودلز الأرز، مسلوقة ومصفّاة ومقطعة
- 1 حبة جزر متوسطة، مبشورة أو مقطعة شرائح رفيعة
- رشة ملح
- زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير:
- اسلقي نودلز الأرز حسب التعليمات، ثم صفيها وقطّعيها قليلًا لتسهيل عملية اللف.
- في وعاء، اخلطي الملفوف الحلو والملفوف البنفسجي مع الجزر ونودلز الأرز حتى تتجانس المكونات وأضيفي رشة ملح خفيفة حسب الرغبة.
- اغمسي ورقة الأرز في ماء دافئ لبضع ثوانٍ حتى تلين، ثم ضعيها على سطح مبلل.
- ضعي كمية من الحشوة في المنتصف، ثم اطوي الجوانب ولفّي بإحكام للحصول على شكل رول متماسك. كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
- سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي السبرينغ رول حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا من جميع الجهات.
- ضعي السبرينغ رول على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- قدمي السبرينغ رول ساخن ومقرمش، ويمكن تقديمه مع صلصة الصويا أو الصلصة الحلوة الحارة.
اخترنا لك
