طريقة تحضير "كاساديا الدجاج"
"كاساديا الدجاج" طبق شهي يمكنك تحضيره بخطوات سهلة.
المكونات:
4 صدور دجاج، مقطعة إلى مكعبات
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 حبة فلفل أخضر، مقطعة
2 حبة فلفل أحمر، مقطعة
1 حبة بصل، مفرومة
خبز تورتيلا
جبنة شيدر مبشورة
جبنة مونتيري جاك مبشورة
بهارات الفاهيتا
بابريكا
فلفل أسود
ملح
الطريقة:
يُتبل الدجاج بالبهارات وزيت الزيتون، ويترك جانباً لمدة 10 دقائق.
في مقلاة على النار، سخني الزيت النباتي وابدئي بقلي الدجاج حتى ينضج تماماً ويتغير لونه.
ضعي الدجاج في طبق جانبي، وبالمقلاة نفسها قلّي البصل والفلفل الأحمر والأخضر، ودعي المكونات تذبل على نار هادئة.
في خبز التورتيلا، ضعي الدجاج ثم أضيفي خليط البصل والفلفل ووزعي الجبنة على الطبقة الأخيرة.
سخني التورتيلا في مقلاة أو شواية حتى تذوب الجبنة تماماً، وتصبح ذهبية اللون من الجهتين، ثم قطعيها إلى مثلثات.
قدمي الكاساديا مع صلصة الغواكامولي، والساور كريم.
