خطوات عمل كرامبل الفراولة في المنزل
نُشر: آخر تحديث:
تُعدّ حلوى كرامبل الفراولة من الوصفات الكلاسيكية الشهية، التي تجمع بين قوام مقرمش وطبقة فواكه غنية بالعصارة والحلاوة، وتتميز بسهولة تحضيرها في المنزل من دون مجهود كبير.
طريقة تحضير كرامبل الفراولة المقرمش بخطوات بسيطة
المكونات:
الحشوة:
- 500 غرام فراولة طازجة (مقطعة إلى أنصاف أو أرباع)
- نصف كوب سكر أبيض
- 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
طبقة الكرامبل:
- 1 كوب ونصف دقيق متعدد الاستعمالات
- 150 غرام زبدة باردة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
- نصف كوب سكر بني
- ربع كوب لوز شرائح (للتزيين)
- رشة ملح (لتعزيز النكهة)
للتقديم:
- آيس كريم بنكهة الفانيليا
- أوراق نعناع طازجة للزينة
طريقة التحضير:
- سخني الفرن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية، وجهزي قوالب الخبز أو صينية فرن مناسبة.
- لتحضير الحشوة، اخلطي الفراولة مع السكر، النشا، عصير الليمون والفانيليا برفق حتى تتغلف الفاكهة بالكامل. وزّعي الخليط بالتساوي في القوالب.
- لتحضير الكرامبل اخلطي الدقيق، السكر البني ورشة الملح، ثم أضيفي مكعبات الزبدة الباردة وافركيها بأطراف الأصابع حتى يصبح القوام شبيه بفتات الخبز الخشن مع الحفاظ على تكتلات صغيرة.
- وزّعي خليط الكرامبل فوق الحشوة لتغطيتها بالكامل، ثم انثري شرائح اللوز لإضافة مظهر جذاب وقرمشة إضافية.
- أدخلي القوالب إلى الفرن لمدة 25–30 دقيقة، أو حتى تلاحظي فقاعات عصارة الفاكهة من الجوانب وامتلاك الوجه لونًا ذهبيًا.
- أخرجي الكرامبل من الفرن واتركيه يبرد قليلاً لمدة خمس دقائق.
- قدميه دافئًا مع آيس كريم الفانيليا وزينيه بأوراق النعناع الطازجة.
اخترنا لك
