وصفة السباغيتي مع كرات اللحم الإيطالية
نُشر: آخر تحديث:
وصفة السباغيتي مع كرات اللحم الإيطالية من الأطباق العالمية التي تحظى بإجماع عشّاق المطبخ الإيطالي، فهي تجمع بين صلصة الطماطم الغنية بالنكهة وكرات اللحم الطرية المتبّلة بالأعشاب الإيطالية. إليكِ الطريقة الأصلية لتحضيرها في المنزل بكل إتقان.
أسرار تحضير كرات اللحم الإيطالية مع السباغيتي في المنزل
المكونات:
- 500 غرام لحم مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم
- نصف كوب بقسماط
- 1 بيض
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة أوريغانو أو ريحان مجفف
- 500 غرام سباغتي
- 2 كوب صلصة طماطم
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- أوراق ريحان طازجة للتزيين
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق، اخلطي اللحم المفروم مع البصل، الثوم، البيضة، البقسماط، الملح، الفلفل، والأعشاب حتى تتجانس المكونات جيدًا.
- شكّلي الخليط إلى كرات متوسطة الحجم.
- سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم قلّي كرات اللحم حتى تتحمّر من جميع الجهات.
- أضيفي صلصة الطماطم إلى المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تتشرّب كرات اللحم النكهة.
- اسلقي السباغيتي في ماء مملّح حتى تنضج، ثم صفّيها جيدًا.
- قدّمي السباغيتي مع الصلصة وكرات اللحم، وزيّني الطبق بأوراق الريحان الطازجة.
اخترنا لك
