حضري تغميسة البصل الفرنسية في المنزل
نُشر: آخر تحديث:
تتربع تغميسة البصل الفرنسية على قائمة الصوصات المفضلة لدى كثيرين، بفضل قوامها الكريمي وطعمها الغني الذي يكمّل رقائق البطاطا المقرمشة. ومع تحضيرها في المنزل، يمكنكِ التحكم بالمكونات وجعلها أخف وأكثر توازنًا.
نقدم لكِ طريقة سهلة لتحضير تغميسة البصل الفرنسية بخطوات بسيطة ونتيجة ناجحة.
المكونات:
- 2 حبة بصل متوسطة، مفرومة ناعما
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 كوب زبادي يوناني قليل الدسم
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز خفيف
- 1 فص ثوم مفروم
- ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
- رقائق بطاطا للتقديم
- رشة ثوم بودرة أو بقدونس مفروم (للتزيين)
طريقة التحضير:
- سخّني زيت الزيتون على نار متوسطة، وقلّبي البصل حتى يذبل ويأخذ لونًا ذهبيًا فاتحًا، ثم اتركيه جانبًا ليبرد.
- في وعاء، اخلطي الزبادي اليوناني مع المايونيز والثوم حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس.
- أضيفي البصل المبرّد، وتبّلي بالملح والفلفل، وقلّبي المزيج بلطف.
- غطّي التغميسة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتداخل النكهات.
- زيّني بالثوم البودرة أو البقدونس المفروم، وقدّميها مع رقائق البطاطا.
اخترنا لك
