نودلز الكوسا الصحية لوجبة نباتية خفيفة
نُشر: آخر تحديث:
في رمضان، بعد يوم طويل من الصيام، تبحث الكثير من العائلات عن وجبات خفيفة وصحية تُشبع من دون ثقل المعدة. نودلز الكوسا تُعد خيارًا مثاليًا كوجبة نباتية منخفضة الكربوهيدرات، تجمع بين الطعم الشهي وسهولة التحضير، لتكون طبقًا مغذيًا ينعش الجسم بعد الإفطار. إليك طريقة تحضيرها خطوة بخطوة.
طريقة عمل نودلز الكوسا الصحية بخطوات سريعة
المكونات:
- 3 حبات كوسا متوسطة طازجة
- 2 فص ثوم مفروم ناعم
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة
- رشة فلفل أحمر مجروش (اختياري)
- بعض أوراق ريحان طازجة
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون (اختياري لتعزيز النكهة)
طريقة تحضير:
- اغسلي الكوسا جيدًا وجففيها، ثم استخدمي أداة تقطيع الخضار الحلزونية لتحويلها إلى خيوط رفيعة تشبه النودلز.
- ضعي مقلاة واسعة على نار متوسطة وأضيفي زيت الزيتون.
- أضيفي الثوم المفروم وقلّبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته من دون أن يتغير لونه.
- أضيفي نودلز الكوسا وقلّبيها برفق لمدة 3–5 دقائق حتى تطرى قليلًا مع الحفاظ على قوامها.
- تبّلي بالملح والفلفل الأسود ورشة الفلفل الأحمر حسب رغبتك، ثم أضيفي عصير الليمون وحرّكي برفق.
- ارفعي المقلاة عن النار، أضيفي أوراق الريحان الطازجة وقلّبيها برفق.
- قدّمي نودلز الكوسا مباشرة دافئة، ويمكن تزيينها بالمزيد من أوراق الريحان حسب الرغبة.
اخترنا لك
