وصفة عجة البروكلي والموزاريلا المقرمشة
نُشر: آخر تحديث:
عجة البروكلي مع جبنة الموزاريلا من الوجبات الخفيفة الشهية والمغذية، وهي خيار مثالي لمحبي الوصفات النباتية. تتميز هذه الفطائر بقوام مقرمش من الخارج وطرواة من الداخل كما أنها سهلة التحضير في المنزل.
وصفة فطائر البروكلي والموزاريلا المقرمشة في المنزل
المكونات:
- 2 كوب زهرات بروكلي مفرومة ناعما جدا (الزهور فقط من دون الساق)
- 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعما
- 1 بيضة
- 1/2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
- 1 فص ثوم مفروم ناعم
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 1/2 ملعقة صغيرة أوريغانو
- 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير:
- ضعي زهرات البروكلي في محضرة الطعام وافرميها حتى تصبح بحجم حبيبات ناعمة أو متوسطة حسب الرغبة.
- انقلي البروكلي المفروم إلى وعاء كبير، وأضيفي البيضة، البصل، الثوم، الجبنة، الأوريغانو، الريحان، الملح والفلفل.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس، ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى يتوزع ويصبح الخليط متماسكًا.
- شكّلي الخليط إلى أقراص متساوية الحجم.
- سخّني الزيت في مقلاة واسعة، واقلي الفطائر حتى تكتسب لونًا ذهبيًا ومقرمشًا من الجهتين.
- ارفعي العجة وضعيها على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد، وقدميها ساخنة.
اخترنا لك
