طريقة عمل مافن اليقطين الهش
نُشر: آخر تحديث:
يمكن تحضير مافن اليقطين اللذيذ كتحلية مثالية بعد أي وجبة. هذه الوصفة سهلة وسريعة، تمنحك طعمًا دافئًا وشهيًا باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل.
طريقة عمل مافن اليقطين الهش بخطوات سهلة
المكونات:
- 1 كوب ونصف دقيق أبيض منخول
- 1 كوب هريس يقطين طازج
- نصف كوب سكر
- ربع كوب زيت نباتي
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
- رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- سكر بودرة (للتزيين)
- بضع أوراق نعناع وبذور يقطين للتقديم (اختياري)
طريقة تحضير:
- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وجهّزي قالب المافن مع أكواب ورقية.
- في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر جيدا حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- أضيفي الزيت والفانيليا واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي هريس اليقطين وامزجي بلطف.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والقرفة والملح.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيا إلى الخليط السائل وقلّبي بخفة حتى تحصلي على قوام ناعم.
- وزّعي الخليط في قوالب المافن حتى ثلاثة أرباع القالب.
- أدخليها الفرن لمدة 18–22 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفا عند إدخاله في المنتصف.
- اتركيها تبرد قليلا، ثم رشّي السكر البودرة على الوجه وزيّني ببذور اليقطين وأوراق النعناع، ثم قدميها دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة.
اخترنا لك
