كيف تنظمين مطبخك كالطاهي المحترف؟

لأن مطبخكِ من أكثر المساحات استخداماً في المنزل، وغالباً ما تقضين فيه وقتاً طويلاً يومياً، فهو يستحق أن يكون مكاناً منظّماً ومريحاً، يشعركِ بالرضا في كل مرة تدخلينه.

تنظيم المطبخ لا يرتبط فقط بجمال المظهر أو تنسيق الأدوات، بل يشمل تفاصيل عملية تُحدث فرقاً كبيراً في سهولة تحضير الطعام، وسرعة الإنجاز، ونظافة المساحة.

فالمحترفون لا يتركون الأمور للصدفة داخل مطابخهم؛ لكل غرض مكانه، ولكل أداة وظيفتها، مما يسهّل العمل ويقلّل الفوضى.

وما قد يبدو معقداً يمكن لأي شخص تطبيقه، حتى في المساحات الصغيرة. السر يكمن في توزيع الأدوات بذكاء، واستغلال المساحات المتاحة بطريقة عملية، والالتزام بنظام واضح يجعل المطبخ أكثر راحة وكفاءة.

طرق تنظيم مطبخك كالطاهي المحترف

إليك كيف تنظمين مطبخك مثل المحترفين، كما نشر موقع realsimple الديكور والمنزل:

تخلّصي من الفوضى

أفرغي الأدراج والرفوف، ثم تخلّصي من الأدوات التالفة أو المكررة أو التي لم تستخدميها منذ شهور، فكلما قلّت الأشياء، زاد وضوح التنظيم في مطبخك وبدت المساحة مريحة لك.

اجعلي لكل شيء مكانا محددا

ضعي الأدوات التي تستخدمينها كثيرا في متناول اليد، وأبعدي ما لا تستخدمينه ولا تحتاجينه جدا. وخصصي مكانا دائما لكل فئة. وتأكدي من أن الفئة التي تستخدمينها بشكل يومي هي الأقرب.

قسّمي المطبخ إلى مناطق

خصصي منطقة للتحضير، وأخرى للطهي، وثالثة للتخزين، حتى في المطابخ الصغيرة، يمكنك استخدام أجزاء من الأسطح لهذا الغرض. فتقسيم المساحة يوفر عليك خطوات كثيرة أثناء الطهي.

استخدمي الحاويات الشفافة

احفظي المواد الجافة، مثل الطحين والمعكرونة والبقوليات، في حاويات شفافة ومنسّقة. هذا يسهل رؤية المحتوى، ويمنع الحشرات، ويضفي مظهرا مرتبا على الخزائن.

نظّمي التوابل بذكاء

رتّبي التوابل بحيث تكون مرئية وسهلة الوصول، سواء باستخدام رفوف أو أدراج أو صناديق دوّارة. المهم أن لا تقضي وقتًا في البحث عن كل علبة.

التزمي بالتسمية

استخدمي الملصقات أو شريط لاصق وكتابة كل عنصر لتسمية الحاويات والتواريخ. هذا لا يساعد فقط في التنظيم، بل يمنع الالتباس ويوفّر الوقت.

حافظي على الجمال والبساطة

المنظر الجميل يلهمك للطهي أكثر، لذلك احرصي على أن تكون الأسطح نظيفة، وأن لا يكون هناك ازدحام بصري. خفّفي من الزينة غير الضرورية.

رتّبي محتويات الثلاجة بذكاء

ضعي السوائل في الأسفل لتجنب التسرب، والمكونات القابلة للتلف في الواجهة حتى تستخدم أولا. لا تكدسي الأطعمة فوق بعضها، واتركي فراغات للتهوية لأن ذلك يؤثر على عمل الثلاجة بشكل عام.

خصصي وقتا للمراجعة

من الأفضل أن تتفقدي المكونات كل أسبوع، تخلّصي من أي شيء فاسد أو منتهي الصلاحية، وأعيدي تقييم ما يُستخدم فعلا وما لا داعي لوجوده.

 

لتنظيم المطبخ بشكل محترف، لا تحتاجين لمساحة كبيرة أو أدوات مكلفة، فقط لنظام واضح والتزام بسيط مثل النصائح السابقة.