مع ضيق مساحة بعض المطابخ في التصميمات الجديدة، تشكل خزائن المطبخ المكان المثالي ربما بالنسبة إليكِ لتخزين الأدوات والمواد التي تستخدمينها.
لكن ما لا تعرفينه أن سوء تخزين بعض الأشياء يمكن أن يؤدي إلى تلفها، أو حتى إلى مشكلات صحية وتنظيمية. فالرطوبة، والحرارة، وقرب بعض المواد من مصادر الماء، عوامل تؤثر سلبًا في صلاحية بعض المواد أو جودتها.
أشياء يجب عدم حفظها في خزائن المطبخ
إليك الأشياء التي لا يجب الاحتفاظ بها في خزائن المطبخ، وفقًا لِما نشر موقع الديكور RealSimple:
كتب الطبخ
رغم أن وجود كتب الطبخ في المطبخ يبدو منطقيًّا، فإن الرطوبة الناتجة عن الطهي وغسل الأواني يمكن أن تضر بها.
تقلب درجات الحرارة يؤدي إلى التفاف الصفحات أو حتى ظهور العفن. من الأفضل تخزينها في مكان جاف، مثل: غرفة الطعام أو رف خارجي بعيد عن البخار والحرارة.
أدوات المائدة الورقية
الصحون والكؤوس الورقية عرضة للتلف في بيئة رطبة، وهو ما قد يحولها إلى مواد غير صالحة للاستخدام عند الحاجة.
فالرطوبة تجعل المناديل ناعمة لدرجة الذوبان، وتزيد احتمال تكون العفن. خزنيها في رف عالٍ أو داخل خزانة جافة بعيدًا عن حرارة المطبخ.
المناشف الورقية
قد تعتقدين أن وضع المناشف الورقية في خزانة أسفل الحوض أمر عملي، لكنه يعرضها لخطر التلف عند تسرب المياه أو حدوث انسكابات.
الماء والرطوبة تضعف الورق وتجعله غير صالح للاستعمال. الأفضل وضعها في مكان جاف أو تعليقها في حامل خاص على الجدار.
البهارات
وجود البهارات قرب الفرن أو فوقه يعرضها للبخار والحرارة؛ ما يؤدي إلى فقدان نكهتها بسرعة.
الحرارة تقلل عمرها الافتراضي وتضعف جودتها. خزني البهارات في درج أو خزانة بعيدًا عن مصدر الحرارة للحفاظ على طعمها.
المنظفات والمواد الكيميائية
وضع مواد التنظيف قرب أدوات الطعام أو داخل خزائن المطبخ قد يؤدي إلى تلوث غير مقصود. كما أن وجودها في خزانة منخفضة يسهل على الأطفال أو الحيوانات الوصول إليها؛ ما يشكل خطرًا كبيرًا.
احتفظي بها في مكان آمن بعيدًا عن الطعام وأدوات الطبخ.
بعض عادات الاحتفاظ بما ذكر سابقًا تعد شائعة وغير ضارة، لكنها تؤثر مباشرة في نظافة مطبخك وسلامة أدواتك وجودة طعامك. حاولي إعادة النظر بطرق التخزين الأفضل باتباع نصائح وتجارب الخبراء.
